Svensk ordbok 2009, webbversion

färsk adjektiv ~t ●som inte förändrats i fråga om sina ur­sprungliga egenskaper sin friskhet, kraft e.d. admin.jur.kokk.JFRcohyponymfrisk 2 rykande färskfärskt virkevi har högtids­dagen i färskt minne○särsk. om nytillagad el. ny­gräddad mat el. nyligen fångat (av­livat) djurMOTS.antonymfrystantonymkonserverad färskvarorfärskt brödfärsk potatisfärska räkorlaxen säljs färsk, rökt eller fryst○ofta äv., med el. utan tanke på beskaffenheten(all­deles) ny pinfärskfärska nyheterett färskt spåren färsk opinions­undersökning○spec. om person (i viss egenskap)o­erfaren han är lite för färsk i före­taget för att bli chef○äv. i fråga om tidnyss timad en film av färskt datumvi har händelsen i färskt minnesedan slutet av 1200-taletWestgöta-Lagenfornsv. färsker; av lågty. versch med samma betydelse, sido­form till vrisch, se frisk