substantiv ~en ~ar
sur|deg·en●deg som är jäst av jästsvampar och mjölksyrebakterier som förekommer i luften
vilket ger brödet en ngt syrlig smak
kokk.psykol.surdegslimpasätta en surdeg○äv. bildligt om (ngt som orsakar) bitterhet, konflikter o.d.det finns några gamla surdegar i gruppen som borde klaras uppsedan 1430–50Fem Mose böckerfornsv. surdegher