Svensk ordbok 2009, webbversion
färs
`
kost
substantiv
~en ~ar
färsk|ost·en
●
typ av ostmassa som (huvudsakligen) ystas genom syrning (utan löpe)
och därför har ngt sträv och syrlig smak
kokk.
keso, kvarg, fetaost och andra färskostar
sedan 1880