Svensk ordbok 2009, webbversion

fjäl´ster substantiv fjälstret, plur. ~, best. plur. fjälstren fjälstr·etren­gjord och preparerad djurtarm som bereds till korv­skinn kokk.sedan 1739till fiäla ’dölja, gömma; stoppa korv’; jfr fornsv. fiälster ’göm­ställe’