substantiv ~et
kalv|kött·et●(styckat) kött av kalv
dvs. kons unge
kokk.kalvkött finns i två kvaliteter, gödkalv (med ljust kött) och mellankalv (med mörkare)kalvkött fordrar ingen hängning eftersom alla muskler är fintrådigasedan 1430–50Fem Mose böckerfornsv. kalva kiöt