Svensk ordbok 2009, webbversion

keso [ke´-] substantiv ~n en färsk, grynig ost­massa som till­verkas av skum­mjölk med mild, svagt syrlig smak och låg fett­halt; anv. naturell och till mat­lagning kokk.till lunch åt hon grön­sallad med kesosedan 1957jfr ty. Käse ’ost’ samt kasein, 2kvass, potkes; jfr varu­märket Keso