[kå`l-]
substantiv ~en äv. ~et, plur. ~er äv. ~
kol|hydr·at·et●vanligen plur.
ämne tillhörande en stor grupp syrerika organiska föreningar
som innefattar olika sockerarter, stärkelse och cellulosa; särsk. betraktad som näringsämne
kem.kolhydratomsättningenergirika kolhydrater, t.ex. sockersedan 1857