Svensk ordbok 2009, webbversion

1kvass substantiv ~en ~ar kvass·enfiske­båt med sump för förvaring av levande fisk sjö.sedan 1885av lågty. quase, quatz(e) med samma betydelse; trol. besl. med sv. dial. kvasa, kvaska ’plaska; skvalpa’
2kvass substantiv ~en kvass·entyp av syrlig, svagt alkohol­haltig dryck populär i Ryss­land och Polen kokk.brödkvasssedan 1669av ry. kvas ’jäst dricka; syra; sur­deg’; besl. med lat. ca´seus ’ost’; jfr keso, potkes