[-çes´el.-çe´s]
el.
potkäspotkäs
[-çä´s]
substantiv ~en
pot·kes·en, pot·käs·en●riven, kryddad ost som smaksatts med konjak eller brännvin
kokk.sedan ca 1730av lågty. potkese med samma betydelse, till ty. Pott ’kruka’ och Käse ’ost’; jfr potage, potpurri, pott, potta samt keso, 2kvass