Svensk ordbok 2009, webbversion
tournedos
[
tornedå
´
]
substantiv
~en
[-då
´
n]
~er
tourne·dos·en
●
(lätt stekt) tjock skiva av oxfilé
kokk.
sedan 1919
av fra.
tournedos
med samma betydelse, till
tourner
’vända’ och
dos
’rygg’; jfr
turnera