substantiv ~en ~er
kotl·ett·en●köttstycke från ett parti längs ryggraden (särskilt på gris), med vidhängande kota och revben
kokk.kotlettbenfläskkotlettkalvkotlettlammkotlettsteka kotlettertjocka kotletter med fett runtom○i sammansättn. äv. om motsvarande köttstycke (och äv. fiskstycke) utan benfjärilskotlettlaxkotlettsedan 1690av fra. côtelette med samma betydelse, till côte ’revben’; jfr kust